Koud/warm buffet

Download:

Keuze uit twee soorten soep.
Drie soorten brood met kruidenboter, een dipper, tapenade, milde pepertjes met roomkaas en olijven.
Carpaccio met oude kaas.
Een huisgemaakte vleessalade, tonijnsalade en een salade van de chef.
Een salade van gamba’s, gerookte zalm, fêtakaas en rucola.
Een verse zalm uit de oven.
Hollandse haring met uitjes en roggebrood.
Diverse soorten gekruide en gestoomde makreel.
Een kaasplank met zes verschillende kaassoorten, een vers afgebakken vijgenbrood, appelstroop en kaaskräckers.
Kiprollade.
Verse meloen met rauwe ham.

Het warme gedeelte van het buffet bestaat uit:

Gehaktballetjes
Kipsaté
Kibbeling
Varkenshaas met roomsaus
Schnitzel
Groenteloempiaatjes
Spare ribjes zoet
Beenham
Nasi en Peperfriet

Kinderbuffet

Het kinderbuffet van 3 tot 12 jaar bestaat uit frikadelletjes, bitterballen, groente loempiaatjes, frietjes, appelmoes, mayonaise en natuurlijk een prachtig ijsje met surprise.

Grand Dessert

Het “Grand Dessert” buffet bestaat uit drie smaken ijs, parfait, bavarois, crème brullee, vers fruit, honing walnoottaart, warme apfelstrudel, warme chocoladesaus en warme seizoensvruchten.

Ter afsluitingbij de koffie

Een luxe bonbon
Het kruidenbitter Terwoldenaartje
Een likeur naar keuze

Prijzen met ingang van September 2011.
De samenstelling van het buffet kan tussentijds wijzigen